Willkommen beim Kulinariker

Als Kulinariker widme ich meine Zeit dem Genuss des Gaumens und der Augen und freue mich, Menschen täglich kulinarisch verwöhnen zu dürfen.

Als Störkoch verwöhne ich meine Gäste mit kreativen Gerichten aus marktfrischen und auserlesenen Zutaten.

Neben dem Kreieren und aufs Blatt bringen neuer Rezepte, biete ich das ganze Jahr über saisonal abgestimmte Kochkurse an oder stehe einem Fotografen beim Foodstyling mit Rat und Tat beiseite.

Ich bin stehts auf der Suche nach spannenden Innovationen, entdecke aber auch gerne Altes wieder.

Ab dem 11. Dezember 2015, koche ich in höheren Lagen. Ich freue mich, eine neue Herausforderung anzunehmen und werde das Chalet Schild führen.

Es würde mich freuen, Sie persönlich im Chalet Schild begrüssen zu dürfen oder für Sie und Ihre Gäste bei Ihnen zu Hause, im Grünen, auf einem Gletscher oder über den Wolken zu kochen.

Der Kulinariker
Stefan Winiger



«Widme dich der Liebe und dem Kochen mit ganzem Herzen.»
Dalai Lama